Polarimetre na cukry

Saccharomat je plne automatizovaný polarimeter na meranie cukru s celosvetovo jedinečnou kompenzáciou kremenným krídlom. Kremeň má optickú rotačnú disperziu (ORD) takmer identickú s disperziou roztoku sacharózy. To zaručuje stabilné výsledky merania s vysokou presnosťou bez nutnosti rekalibrácie počas celej životnosti prístroja. Tmavé vzorky s vysokou absorpciou možno merať pri vlnovej dĺžke NIR (882 nm). Na súčasné meranie hodnôt Pol a Brix možno Saccharomat spojiť s meracou hlavicou refraktometra a vytvoriť tak analyzátor čistoty.